лячэння печані імбірам

Імбір: лячэбныя ўласцівасці і супрацьпаказанні. Лячэнне імбірам. Імбір, а дакладней, імбірны корань "заморская вострыя прыправы", якая апошнім часам хутка заваёўвае сэрцы кулінараў, і не толькі ... Аматары экзатычных раслін паспяхова асвоілі тэхналогію вырошчвання імбіра ў хатніх умовах, і за 10 - 12 месяцаў атрымліваюць гатовы прадукт корань. Зрэшты, значна прасцей прайсціся ў бліжэйшы супермаркет і набыць вострыя прыправы (ці лекі каму як заўгодна). Так, імбір, валодае не толькі рэзкай, але і лячэбнымі ўласцівасцямі, відаць з назвы Zingiber officinale (імбір лекавы). На прылаўках супермаркетаў можна сустрэць імбір "чорны", імбір "белы", а таксама молаты ў расфасоўцы. Для кулінарных мэтаў лепш "белы імбір", а калі неабходна прыгатаваць лекавы сродак, то па-за канкурэнцыяй "чорны". Уласна кажучы як "чорны", так і "белы" імбір, гэта фактычна адно і тое ж, і адрозніваецца прадукт толькі тэхналогіі падрыхтоўкі. "Чорны імбір" (гандлёвы сінонім "Барбадас") - гэта неабчышчаны корань, а "белы імбір" (гандлёвы сінонім "бенгальская") вычышчаны ад лупіны і апрацаваны хімічнымі рэчывамі карані. Відавочна, што апрацаваны корань губляе частку карысных рэчываў, таму ён менш прыдатны для падрыхтоўкі лячэбных прэпаратаў. Што тычыцца молатага імбіра, то ад набыцця такога прадукту лепш устрымацца, бо тут лёгка трапіцца на "вуду" не чыстых на руку дзялкоў, і набыць падробку. Для лекавых мэтаў молаты імбір непрыдатны. Хімічны склад лячэбнага сыравіны У склад імбірнага кораня ўваходзіць вялікая група хімічных злучэнняў, якія аказваюць рознабаковую дзеянне на арганізм. Пералічваць усе хімічныя злучэнні, мабыць, няма неабходнасці, але варта акцэнтаваць увагу на той факт, што пры нізкай каларыйнасці (80 ккал на 100 г прадукта) імбір здольны забяспечыць арганізм усімі незаменнымі амінакіслотамі. Фармакалагічныя ўласцівасці імбіра Імбір нездарма лічыцца неперасягненай вострыя прыправы і унікальнай харчовай дадаткам, бо аказвае дабратворны ўплыў на стрававальную сістэму, нармалізуе працу ўсяго стрававальнага гасцінца. Імбір ўзмацняе выпрацоўку страўнікавага соку, стымулюе жоўцеадлучэнне, нармалізуе сакраторную актыўнасць падстраўнікавай залозы, аказвае дабратворны ўплыў на перыстальтыку кішачніка. Пры ўжыванні імбіра адзначаецца актывізацыя жыццядзейнасці карыснай мікрафлоры кішачніка, а таксама падаўленне хваробатворных мікраарганізмаў. Дарэчы, у эфірным алеі імбірнага кораня выяўлена унікальнае хімічнае злучэнне арганічнай прыроды, якая атрымала назву гингерол, якое служыць выдатнай прафілактыкай развіцця рака кішачніка. Водныя выцяжкі (прэпараты) імбірнага кораня спрыяюць павышэнню ахоўных сіл арганізма (імунітэт), што асабліва актуальна для прафілактыкі і лячэння прастудных захворванняў. У гэтай сувязі дарэчы ўспомніць, што імбірны напой выдатнае сагравае сродак і супрацьзапаленчае, якое таксама стымулюе харканне. Імбір валодае выяўленымі глістагонных ўласцівасці, таму часта выкарыстоўваецца пры лячэнні некаторых відаў гельмінтозы. Рэгулярнае ўжыванне ў ежу імбіра дапамагае пазбавіцца ад халестэрынавых бляшак у пасудзінах, што ў сваю чаргу, служыць прафілактыкай развіцця варыкозу і атэрасклерозу. Імбір аказвае шматбаковае ўплыў на палавую сістэму жанчыны, таму нярэдка ўваходзіць у склад прэпаратаў, прызначаных для лячэння бясплоддзя, парушэнняў менструальнага цыклу і іншых гінекалагічных захворванняў. Лячэбныя прэпараты на аснове имбиря- Адвар. Кавалачак кораня "чорнага імбіра" (даўжынёй са запалкавы скрынак) ачысціць ад скуркі, дробна нарэзаць і заліць халоднай вадой (250 мл) у шкляной банку. Паставіць банку, закрытую вечкам, у ёмістасць з вадой і давесці да кіпення, пасля чаго вытрымаць на гэтай "вадзяной лазні" 20 хвілін. Выняць банка і настойваць да поўнага астывання. Захоўваць адвар рэкамендуецца ў халадзільніку да 6-ці дзён. Для прымянення неабходна адабраць патрэбную дозу, і трохі подогреть.- Настойка. Неабчышчаны імбір нарэзаць кавалачкамі, скласці ў слоік і заліць спіртам (гарэлкай). На 200 мл спірту неабходна ўзяць 30 г імбірнага кораня. Сцвярджэння праводзяць у цёмным і цёпламу месцы на працягу 3 тыдняў (пры неабходнасці можна выкарыстоўваць ужо пасля заканчэння 10-ці дзён). Для лячэння або выкарыстання ў якасці кампанента пры падрыхтоўцы лекавых прэпаратаў, настойку разводзяць з вадой у роўнай пропорции.- Напой (чай). Імбірны чай служыць выдатным сродкам для прафілактыкі прастудных і страўнікава-кішачных захворванняў. Заліць стромкім кіпенем (250 мл) 1 ч. Л здробненага, папярэдне вычышчанага кораня, і настойваць 10 - 15 хвілін. Ўжываюць напой двойчы на ??дзень: паўшклянкі раніцай, нашча, і ў другой палове дня, у прамежках паміж прыёмамі ежы, падзяліўшы на роўныя часткі. У напой можна дадаць мёд, лімон або рэзка-араматычныя травы. Імбірны чай часта ўжываюць пры пераахаладжэнні, як выдатны які сагравае і Протівопростудные сродак у гэтым выпадку яго прымаюць у гарачым выглядзе па 1 шклянцы. Лячэнне з дапамогай имбиря- Для прафілактыкі прастудных захворванняў. Настойка імбіра, як паказалі вынікі навуковых эксперыментаў, спрыяе павышэнню супраціўляльнасці арганізма вірусным нападам. Досыць прымаць настойку 2 разы на дзень па 20 кропель (пры неабходнасці дазоўку можна павялічваць да 1 ч. Л), каб мінімізаваць рызыку захворвання падчас эпідэмій вірусных рэспіраторных инфекций.- Пры харчовых атручваннях. Харчовыя атручванні далёка не рэдкасць. Сімптомы атручвання (млоснасць, ваніты, дыярэя, павышэнне тэмпературы, болі ў жываце) могуць з'явіцца пры трапленні ў страўнік няякаснай ежы, якая можа быць асяроддзем размнажэння хваробатворных мікраарганізмаў і грыбкоў. Атручэнне прадуктамі жыццядзейнасці мікраарганізмаў часта бывае не менш небяспечным, чым атручэнне грыбамі або хімічнымі рэчывамі. Пры з'яўленні падазроных сімптомаў, якія паказваюць на магчымае атручэнне, неабходна звяртацца да лекара, але не варта забываць і аб мерах хуткай дапамогі. Настой, што рыхтуецца з травы палыну, кораня капытных і імбіра (суадносіны 1: 1: 1.5) дапаможа хуткаму выводзінам эндатаксінаў з арганізма. На 1 літр кіпеню 100 г травяной сумесі; настойваць у тэрмасе 02:00. Прымаць па 200 мл кожную гадзіну. Прымаць сродак лепш перад прыёмам пищи.- Для ачысткі печані. Печань чалавека натуральны біялагічны фільтр, які падвяргаецца наймацнейшым нагрузак у працэсе ачысткі крыві ад прадуктаў метабалізму. Часам, напрыклад пры рэгулярным і празмерным ужыванні спіртных напояў, печань не паспявае спраўляцца са сваімі функцыямі, у выніку чаго адбываецца страваванне арганізма таксінамі і ўзнікаюць розныя захворванні. Настой імбіра дапаможа печані хутчэй справіцца з детоксікаціі арганізма, а таксама стымулюе аднаўленне дазволеных клетак пячоначнай тканіны. У склад лячэбнага збору ўваходзіць: корань імбіра, куркума і палын (у роўнай прапорцыі). На 1 шклянку кіпеню 1 ч. Л травяной сумесі, настойваць 15 хвілін. Прымаць да ежы за паўгадзіны па 50 мл. Склад травянога збору падабраны такім чынам, каб аказваць шматпланавае ўздзеянне на печань: імбір выводзіць таксіны, палын ўзмацняе жоўцеадлучэнне, куркума аказвае гепатопротекторное дзеянне. У комплексным ачышчэнні печані (курсы працягласцю ў 1 месяц, з роўнымі па працягласці перапынкамі) выкарыстоўваецца таксама расторопша (насенне), якая гэтак жа, як і куркума, аказвае гепатопротекторное ўласцівасцямі. Прымаюць расторопшу ў парашку (насенне змалоць у кавамолцы) па 1 ч. Л, запіваючы вадой. Для паспяховага дасягнення лячэбнага эфекту важна выконваць часовага інтэрвалу прыёму растаропшы, а менавіта, у прамежку паміж 1 і 03:00 ночы. Чаму ноччу? Уся справа ў тым, што пік актыўнасці печані прыпадае менавіта на гэты час, таму эфектыўнасць ўздзеяння расторпопши павялічваецца многократно.- Пры алергіі. Астма, "крапіўніца", дыятэз, "сенечная ліхаманка", таксікозы цяжарных гэтыя захворванні ставяцца да групы алергічных і паддаюцца лячэнню з ужываннем імбірнага кораня. Настойку неабходна прыгатаваць загадзя, каб сустрэць перыяд абвастрэння алергіі у поўным узбраенні. На 1 літр гарэлкі трэба: 100 г кораня імбіра, 1 ч. Л кораня сардэчніка, 5 - 6 гарошын чорнага перцу, 3 - 5 бутончиков гваздзікі. Сцвярджэння праводзяць у цёмным і цёплым месцы на працягу 30 дзён. Пачынаць прыём пажадана загадзя перад надыходам перыяду абвастрэння, па 0.5 ч. Л на 200 мл вады (2 разы на дзень). У перыяд абвастрэння дазавання павялічыць да 1 ч. Л. ў прыём. Падчас лячэння рэкамендуецца выключыць з рацыёну мясной пищу.- "Імбірны гарчычнік". Гарчычнікі шырока вядомае вонкавы сродак, якое ўжываецца пры прастудных захворваннях. Характэрна, што імбірны корань "працуе" не горш, а часам і куды больш эфектыўна, чым гарчычны парашок. Для падрыхтоўкі "імбірнага гарчычніка" корань неабходна здрабніць да атрымання кашыцы, дадаць трохі мукі ў якасці злучнага, і атрыманую аладку накладваць паміж лапатак на 5 - 10 минут.- "Сагравальныя вусцілкі". Гэты рэцэпт "вынайшаў" народны лекар М. М. Навальніца, калі яшчэ жыў у Мурманску. Як распавядае Міхаіл Мацвеевіч, ён нават у лютыя маразы хацеў хадзіць толькі ў туфлях, а каб прадухіліць ад пераахаладжэння, насыпаў у шкарпэтцы сумесь парашка чырвонага горкага перцу і імбіра. Пры руху, нават зімой, у скуры ступняў не спыняецца потаадлучэнне, і пры ўзаемадзеянні вады з парашком адбываецца раздражненне і разагрэву, у выніку чаго ўзмацняецца кровазабеспячэнне скуры. Супрацьпаказанні да выкарыстання імбіра Ужыванне імбіра ў ежу, а таксама выкарыстання для лячэння катэгарычна проціпаказана пры: язвавай хваробы страўніка і 12-перстной кішкі; гастрытах з падвышанай кіслотнасцю; цырозе печані гепатытах ў стадыі абвастрэння; желчекаменной хваробы (пры наяўнасці вялікіх конкрементов) наяўнасці актыўных ўнутраных крывацёкаў. Не рэкамендуецца прымаць прэпараты на аснове імбіра пры наяўнасці алергіі. Існуе шэраг супрацьпаказанняў, якія тычацца паведамленняў з лекавымі прэпаратамі, куды адносяцца: антыарытмічныя і гіпатэнзіўныя сродкі (у пазбяганне эфекту перадазіроўкі) гіпаглікемічных (сахароснижающие) прэпараты; антыкаагулянты (лекавыя сродкі, якія запавольваюць згортванне крыві), так як у гэтым выпадку дзеянне прэпаратаў узмацняецца, што багата адкрыццём ўнутраных крывацёкаў.